İftar Menüsü…

Günbegün iftar menüleriyle Ramazan sofralarınızı hazırlamanızı kolaylaştırıyoruz. Sizler de günün çorbası, ana yemek, salata veya zeytinyağlı ve tatlı tariflerinden oluşan iftar menüleriyle ‘Bugün ne pişirsem?’ sorularına zaman kaybetmeden yanıt bulabilirsiniz. İşte, mantar çorbası, bezelye yemeği, tereyağlı pirinç pilavı ve güllaç tarifinden oluşan bugünün iftar menüsü!

Dilerseniz Ramazan’a özel sayfamızdan tek tek yemek tariflerine bakarak kendi iftar menünüzü oluşturabilir, dilerseniz de örnek iftar menülerinden faydalanabilirsiniz. Bugünkü iftar menüsü: mantar çorbası, bezelye yemeği, tereyağlı pirinç pilavı ve güllaç tarifi…

Güllaç Tarifi

Malzemeler

• 1 litre süt,
• 10 yaprak güllaç yaprağı,
• 500 gram şeker,
• 100 gram file badem, (sos için)
• 1, 2 adet nar,
• 25 gram Antep fıstığı.

Hazırlanışı

Şeker sütte tamamen çözülünceye kadar kaynatılır. Süt ılıklaşınca yapraklar ortadan kırılarak tek tek servis kabına konulup sütle ıslatılır. Her katın arasına file badem serpilir. Kalan şekerli süt güllacın üzerine dökülür. En az dört saat bekletildikten sonra üzeri nar ve fıstıkla süslenip servis edilir.

MANTAR ÇORBASI

Malzemeler:

• 10 adet kültür mantarı
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

1 yeme kaşığı tereyağı ve pul biber